李某的行为是否构成非法经营罪

第二百二十五条 【非法经营罪】违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：
　　（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
　　（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；　　
　　（三）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。
从您的描述来看，尚难以确定李某是否构成该罪。
如果李某只是将提取的血清作为动物血清制品的原材料卖给医药公司，且国家有关生物制品或血清制品并不禁止无照个人提取血清，那么，李某不构成该罪。反之，则构成。可详询当地医药监管部门。