请问如何界定爆破员与建筑公司、爆破公司之间的关系？法律依据是什么？爆破员申请工伤认定或提起人身损害赔

特殊行业，如爆破员，因规范民用爆炸物品管理，爆破员作业，必须挂靠一合法使用单位（如爆破公司），否则不能作业。爆破公司为监控炸材使用情况和方便该爆破员出炸材，为其办理了IC卡，IC卡的单位栏填有爆破公司名称。但公司不发工资给爆破员，爆破员也不缴费用给爆破公司，也不在爆破公司上班，请问：该爆破员和爆破公司之间存在劳动关系吗？一建筑公司施工，需爆破作业，委托爆破公司施爆，爆破公司将此委托转告乡镇爆破队，乡镇爆破队负责人找到该爆破员，由爆破员自行与该工地A项目部负责人口头谈好报酬，即放一炮多少钱，打一炮眼多少钱。第三天，该爆破员在同一工地B项目部施爆时不慎被炸伤，（注：AB两项目部分属不同的项目经理且均无法人资格），请问：该爆破员与建筑公司存在劳动关系吗？爆破员被炸伤，如让爆破公司承担责任，爆破公司认为其属特种行业，自己没与爆破员签劳动合同，不发工资给他，出未收取其任何费用，爆破员也不在公司上班，不构成事实劳动关系，自己只是在中间起到一个介绍符合资格的爆破员的作用。让建筑公司承担责任，建筑公司认为，其施爆作业，已委托爆破公司，自己与爆破公司发生关系，不与爆破员发生关系，也不认可和爆破员存在劳动关系。