先侵占后损坏私人物品

我雇佣的老师为了向我索要外出培训的差旅费而拿走了我的教学物品，价值两万，而我之前口头和书面上都没有提出要报销他外出学习的费用，当时为了起诉他我做了录音，录音里他承认我当时没说要给他报销培训费用，后来经过司法所调解，他把教具给我送回来了，我们没给他钱，他就当着我们的面把教具摔坏了，还想踹碎，被我们拉住了，现在教具不能用了，他摔教具的过程我们有证人有录像，也报了案，我想问现在我起诉他的话是用哪种纠纷形式起诉他，索赔额度是多少，因为他的侵占和损坏所造成的我课程延误的损失可不可以索赔。