学生与食堂消费权益纠纷

案例：2011年10月的一天晚上，在××大学，甲乙二人到食堂吃饭吃饭。正好当时这家餐厅新更换了承包厨队，为了笼络人气，承包商便打出一些相当优惠的用餐优惠政策， 于是，甲乙两人便进入这家餐厅就餐，介于当时已经是晚上九点半钟，餐厅里面几乎没有消费者了，很多卖饭窗口也已经关闭，仅剩的也只是几家做汤面的，无奈之下，二人便只好一人点了一份鸡蛋手工面，感觉还不错，然而，出乎二人预料的是，当他们去窗口取饭的时候，碗里的面却不是所谓的手工面，而是一种机器生产的细面，并且连一丁点鸡蛋的影子都不存在，同学甲感觉到自己受到了欺骗，而且越想越气，本来是带着好心情来吃饭的，结果却是遭遇此番无奈，于是，同学甲便要求重新做一份真正的鸡蛋手工面，并给予一定的赔偿（因为餐厅的承诺便是：存在服务问题时可以索取一定的经济赔偿），可当厨师听到此要求时，说，已经很晚了，而且手工面早已卖完，不过鸡蛋是本来就没有的，至于经济赔偿就更不会赔偿，他推脱的理由是已经很晚了，他们要下班了。同学甲听后，非常气恼，正要据理力争，同学乙劝说，就这一次，算了，以后不来就是了，而此时的甲已经气得火冒三丈了，情急之下，便说出狠话，你给不给换，不给换我直接找你们经理投诉你，让你明天就卷铺盖走人，对方显然没接受过教育，出口便是脏话，于是双方便动起手来，厮打了将近五分钟，最后在其他人的劝说之下，才停手，甲乙两人愤愤离去，并决定明天过来直接找经理解决此事，如果索赔无果，就起诉此餐厅。次日，甲乙二人找经理给个说法，却始终找不着人，无奈之下，二人决定将此餐厅告上法庭。
请各位高手以餐厅经理的角度进行具体陈述，并且分析一下其胜诉与否的因素。请不吝赐教，谢谢