我们房贷20年，俩人一起还，男方首付，听说贷款还完才能写两个人的名字

你好，没有房产证，公证处无法公证

如果你俩结婚了，那么这就属于夫妻共同财产，加不加名不影响。如果还没有结婚，那么目前没有房产证加不了，公证处也没法公证。你们双方可以写一个关于房子购买、还贷的说明，这个可以证明你对房子也有投入，法律会认定你的份额。