是老板就可以为所欲为？

到公司近2个月时间，公司一直没有谈合同的事宜，后来以我没有通过试用期为由解除劳动关系。开始进公司的时候经理说企业很正规，什么都是按照国家规定来的。可是开始的时候既没有约定合同期，工作期间也为给我缴纳5险1金（招聘的广告中说是5险1金，待遇丰厚，有午餐，有班车），实际上班车并不走我这边。期间出国一次，补助人民币50元，跟国内出差一样，这也是我出国前才知道的，无奈护照办好，我不能中间撂挑子，我个人觉得如果以后会改善，这个也不是问题就去了。出国期间，由于这是公司有史以来最棘手的一件买卖（有领导邮件为证），因为各种原因，在国外跟同事发生分歧，一气之下我就说，可能我不胜任翻译工作，要求领导换人（有短信为证），领导先安抚，回来几天就说我不合格解除劳动关系。我当时只是气话，之后的工作还是按计划推进的，可现在他们却以我的短信为由，解决给与赔偿，认为我自己都承认自己不胜任了。请各位专业人士帮帮忙，我该怎么办？
补充：这是一家家族企业，回来后经理说，我翻译就是翻译，别人说什么我就说什么，要逐字翻译，不能有任何意见，不必承担任何责任。在国外他们都是我的领导。开始进公司的时候经理说，这个企业人的素质都挺高的，可是在国外和国内的情况看来并不是这样，去找他，在楼道里遇见他，他说你等下我先去撒泡尿。请问各位这是经理（自认为素质高的）该对下属说的话吗？ 我感觉这是对自己的侮辱。