人为性的意外伤害怎样赔偿

我自己在一家洗车店洗车，刚去两天，就被打伤，情况是这样，去的第二天上午，来了一辆小轿车来洗车，很长时间没得人去洗，我就走过去，拿着水枪的管子，准备将水管在地上摆好（因为水管经常缠绕，不方便冲水），我拿水管的时候都看了，旁边都没有人，刚想把水管铺好了以后自己去开水管的开关，这时，洗车店里的一个大爷走过去都把水管开关开了，因水枪压力大，水枪径直就飞了出去，直接打在了我左眼眼窝里，当时我就打傻了，我站在那里，手仍然拿着水管没敢丢，水枪还在乱飞，我就看到那个大爷还站在水枪开关那里看着我，丝毫没有要关掉开关的动向，然后我们老板看到了我被水枪打了，马上出来，大声叫着让那个大爷把水枪开关关上，这时那个大爷才把水管的开关关上，然后我的鼻子就开始流血，老板问我有没有事，又用手看了看我的两个眼睛，然后说了句眼睛没事（用肉眼看的），然后我就走到镜子前，看到我的左眼眼窝处在流血，鼻子在流血，我有看到我的鼻子鼻梁歪了，我用手摸了摸，鼻梁跑了，歪像了右边，然后我们老板问了我有事吗，我说我的鼻子打跑了，打歪了，然后我们老板看了看，就说，走到医院，然后我们老板就开着他的车带着我到了医院，医生检查，照了CT，说是鼻梁骨折，要做一个鼻骨复位手术，然后我们就做了，在这期间，我们老板一直陪在我身边，就是等CT照的时候回去了一下，这期间的医疗费都是他出的，然后第二天，我们打完针再次到店里去的时候，谈到这个发生的过程，那个大爷否定了我们老板让他关掉水管开关的事实，他说是他看到我被打了以后就立即关掉了开关，他说这是，我们老板也在旁边，他听到那个大爷这样说以后，脑袋低着走到那个大爷旁边，把那个大爷的肩膀给拍了拍，大爷还笑着说：“要不是我早点关掉开关，你还能站在这？”其实我们每次洗车，拿水枪，开水枪开关都是一个人做得，这个大爷看到我再弄，还过去开水枪开关，而且，开的时候也不问问我弄好了没有，我根本都不知道那边过去了个人，他一直都看着我的，老板说了，这事老板有责任，老板还说，这个大爷平时做事是有点莽撞，但这个大爷做事挺有责任心，他这叫有责任心吗？我想问的是，这件事情怎样处理，该追究谁的责任，赔偿该怎样陪，法律程序该怎样走，因为我们也到公安局去过，他们说，没造成纠纷和紧急事件，他们不能插入，我们该怎么做，我们还没和他们谈论赔偿的问题，赔偿的话能陪多少？