外国人在中国合资纠纷

2007年我们和国内的人合伙办工厂，签订了合作协议，也没有公证。我们负责国外销售，他们负责生产，质量以及财务等。 工厂负责办理了他们当地的营业执照，但是一直未办理正式的开工手续，也就是无照经营。
期间因为质量问题以及不良库存，照成周转问题。国内方私自投入他们自己的资金生产以保证工厂正常运转，但是所生产的产品质量有问题，一直积压。
我方一位质量问题，也迟迟未打开预想的市场前景。
因此，双方相互埋怨，照成工厂不得不转让出卖。

目前工厂有大量库存，有一部分质量可以接受， 一部分有可能卖废品。在有就是机器设备。双方无法找到合理的方法来结束合伙生意，请问是否可以通过法律途径保护双方合理的个人利益。如何平分所有资财。