南京雨林蛙装修公司违约以及质量问题

我们是在2016元旦左右签定的装修合同，因为是邻居刘超相对比较疏忽，他口头承诺包他身上，当时我们上班没时间看管，但我们约好过来验收与核对产品，工期也没让我们签字查检直接做下一项了，直到交付也没有让我们看品牌和型号，具体报价单也没有。结算时拿的预算报价单，我们付了钱，发现门的材质有问题，他答应5000作为赔偿，除此之外，我们按预算付了钱。
现在家里铰链和钉子生锈、墙体开裂、柜子全有味、地板变形声音也大、纸板踢脚线、下水管漏水、水电没全改等等，后来发现材料都是垃圾三无产品，负责我们家监工和材料的人，直接不承认他监工和买材。合同是规避的所有责任，建筑装修法还是1999年的，合同乙方是公司的章，所有人都不承担这责任，交付三天不验收或者入住就视为合格。按预算来算，工程款有一万多没结算也没人承认，负责我家监工的人自己测量后打了条子都不承认，他是公司股东说话到处变化，经常写了条子后失踪。我家这情况，我需要做质量检测，是不是合理十万家装，甲醛空气质量是不是超标，就质量方面把握多大，我怎么去告他？被坑的邻居同一小区有十家左右。