劳动纠纷问题

核心技术人员（制版人员）他合同到期不在我公司干了，去了另外一家同我公司有竞争的服装公司，我怕他把我公司的技术（开发完成后，下个季节的产品）带到另外一家公司，那我就惨了，就没有把他的工资全部付清，押了他1万元的工资，告诉他两个月后产品上市后我确定他现所在的公司没有我公司开发的产品后，再给他结算余后的工资，但是他不干，还在我公司大吵大闹，我当时与他签了劳动合同，再次合同基础上，还有一份员工手册，当时就签了一份合同，签完字后也没有给他合同，我保留着，他什么证据都没有，后来他告到劳动局去了，在仲裁时我说不认识他，但是他自己做了一份假合同，还盖了一个我公司的假章，在仲裁时我要求进行印章的鉴定，（印章明显的比我公司印章小）说好第二天上午九点我去交4000元的鉴定费，第二天我给记错时间了，仲裁说我缺席，说他赢了，等着判决吧。在他的假合同上一共说我欠他11万余元。
合同如下：
               北京**制衣有限公司聘用合同
甲方：北京**制衣有限公司
乙方：
甲方聘用乙方为本单位员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。
第一条 乙方的考勤与管理悉按甲方有关人事管理制度办理。
第二条 乙方的职务或工种为               。
第三条 乙方的工作职责、事项由甲方依乙方的职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派，甲方有权调整乙方的工作岗位。
第四条 乙方的正常工作时间每日按公司的作息时间执行，其工作、休息、休假等，依员工手册办理。
第五条 甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒的事由外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理。
第六条 甲方按国家规定实行劳动保健制度，乙方可以享受有关劳保待遇。
第七条 乙方的工作报酬：
(一)甲方应按月支付乙方报酬，采取下开制开工资。
并可享受公司规定的津贴福利和奖励。
(二)甲方可参考下列事项调整乙方职位
1.乙方每月工作考核记录；
2.乙方工作职务(或工种)变换情况；
3.甲方盈利状况；
4.劳务市场供需状况及社会经济发展一般水平。
第八条 乙方每月工资由甲方于次月5日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方得提前或推后一日或数日发放。
1.经甲乙双方协商，乙方的总工资内包括每月法定休假时间的加班费及平时的加班费用。
第九条 甲方因业务萎缩时有权终止本合同，并提前一个月通知乙方。
第十条 乙方主动提出解除本合同时，须提前一个月通知甲方，调离时，乙方须按员工手册办理有关手续，如不提前通知甲方，甲方将按自动离职处理，工资等以与扣除 。
第十一条 乙方声明：乙方在签署本合同时，业已获得员工手册，并知悉全文，愿意遵守各项规定。 
第十二条 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签章后于    年   月   日起生效。
第十三条 本合同为一年期合同，本合同在一年内有效。
第十四条 甲、乙双方就履行本合同所发生一切争执，双方协商解决。如协商不成在签订合同所在地法院起诉。 

甲方：                                        乙方(姓名)：
签约代表人：               职称：             身份证号码：
户口所在地地址：
联络方式：
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