劳务讨薪

你好，我之前在一家公司上班，在大浪，那家公司在外面租了个小门面让我和另一个同事去上班，在小门面上班不用打卡，也没有劳动合同，是老板的亲戚在管我们，工资不按时发，每个月都要没有发完，回来有8000块钱工资不发，被迫离职，他亲戚就写了个欠条（“本人欠某某工资xxxx元”，落款是那个主管的名字），上面盖了他们公司的送货章。后来过不了多久他的机床搬走，门也关了。现在那家公司不承认我是他的员工，我该怎么办？我另一个同事也是，拿了个欠条，不过，他当时拿了一张送货单，上面也盖了送货章。他现在二审都已经赢了。

法律问题：1.那张欠条的落款日期是去年的十月初，不知道现在去劳动局申请调解是否还在有效期内。
                   2.之前他使用过的那张送货单做证明，我现在是否可以利用。
                   3.他是否可以作为我的证人出庭。