我如何全身而退回到家乡？

亲爱的各位同志：

    你好，我是一个外资厂的普通基层管理，从二零零五年底到现在，在那个外资厂做了六年多了。可是我只签了前两次合同，到现在一直没签第三次合同，根据劳动法的规定，第三次应该要签无限期的劳动合同了。可是我一直没有收到人事部的签合同通知。我请问是不是应该签无限期劳动合同了，我记得之前两次签的是三年的合同。
    虽然现在厂里没有和我签第三次合同，可是我现在因为家里老人年纪大了，小孩也要上学了，所以今年需要回家边上班边照顾老人和小孩，请问我如何跟厂里要回我六年多的工龄补助？因为我知道很多老员工在离职的时候都是可以得到工龄补助的。有的企业是N加一，有的是N加二，也有的是二N个月的工资，请问我可以拿到多少补助？对不起，我是法盲，不要见笑我的提问。
    另外六年多来，我们厂一直是每周六天工作制，按照劳动法的规定是五天，礼拜六应该算加班。如果这样的话，我每年只按四十五个礼拜六来算，就是四十五天，六年就是二百七十天。这相当于一年的工作量了，这个可以拿回属于我的加班费吗？如果工厂工厂不同意我六年的礼拜六加班如何取证？
    谢谢并期待各位的回复！

    一位烦恼的农民工

2012.03.21