你好！！！我在4s店购车付了定金，南京银行也签字了，店里现在说南京银行在上海不贷款要换一家银行

如果合同中有明确约定找南京银行贷款的内容，那么现在要求换一家银行就属于变更合同，需要协商一致，如果您这边坚持不变更，那么就会导致非因你们双方的原因导致合同无法履行，那么合同是可以解除并且退还的。相反，如果没有明确的约定，那么您可能就构成违约，定金则不予退还。

需要根据合同约定判断。