小区物业 收费 停水

淄川经济开发区店子社区，小区常年没有物业管理，2个月前突然出现了个 叫  ‘名誉物业’的管理，重新规划小区环境，不知道签没签合同，作为一个小区的业主。我没见到或听到任何 物业管理的标准 及书面合同。

就在2016-10-29号突然看到楼底大门上贴了一张公告，内容大致是 因为物业费， 不交物业费就给停水。 但凡是小区本村村民 物业费是15元/月 不是本村的没有写明，但是有些事交了 150元。

小区基本环境是 由于是村里自己盖的楼房，所以不想一般小区那样整洁，楼房都是 东一座西一座，没有主路，进出小区，回家 出门 都是从各个楼下绕来绕去，没有主干道。小区北边都是平房区，其他3面 都是荒地 野坡！
到处是流浪狗 野猫 老鼠等。

现在突然冒出个 物业 要收费。不交还要停水！唉

咨询问题：
1：物业跟业主之间该不该先签订书面合同，在收取管理费？
2：物业收取管理费的标准？
3：物业是先做出成绩后再收费 还是可以直接收费？
4：物业费不交 物业有没有权利给业主停水？