房东刁难怎么办？

我租了一个三间门面的铺面房，（签合同时房东答应我在院子里盖一厨房。合同期为三年），合同期内发现，房东是个多事的女人，处处给予为难，时常来找麻烦。签合同时，说好让我装修时间15天，不收取我租金（签合同时我付了2000的定金），到我一切都安排好，去装修时，她让我把让出的装修期补给她，不然定金归她，说我自动放弃。为了能减低损失，我把那让出的装修期租金很不情愿的给了她，后来盖厨房时，盖厨房的师傅，把电线接错在她的电线上，大概过了一年十个月左右她才来说，跟我闹，（厨房内就一盏灯，一个电磁炉），她要我给她一千六百。因为还在合同期内，我租着她的房子，想想多一事不如少一事，就给了她。大概过了一个月左右，她喊了一些人说我偷电，打电话说让我马上过去，没得商量，还照了一些照片，说是她们的证据，（我人在另一个店里，相隔比较远，我只能关上店门过去）。我到电力公司查了一下这两年总的用电量，和我每个月被她收去的电量和金额（我用的是分表）结果发现我给她的，安度数计算远远超出了总表，安金额计算她用掉的和我用掉的，我还被她多收了八百左右。而且那些电线是她们以前用的电线，和我去装修时用的电线不一样，而且都不通电。〔合同上说水电安实际用掉的收取，单价安国家规定的计算，问：她这是否是违约，已严重影响到我正常经营〕？可现在她收电费时又把电费抬高到9角1度，这…我该怎么办？