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各省、自治区、直辖市卫生厅局：
根据《关于印发2001年健康相关产品监督抽检计划和公共卫生监督抽查计划的通知》(卫法监发[2000]463号)文件的部署，我部组织北京、山西、河南等省市开展了蒸馏酒、糕点、饼干类、保健食品及化妆品的监督抽检工作，现将有关情况通报如下：
一、食品抽检情况
(一)蒸馏酒
共抽查样品30种，检查的依据为《蒸馏酒卫生标准》(GB2757－81)，检验项目为甲醇、杂醇油和铅含量。经检验，全部合格。合格产品名单见附件1。
(二)酱油共抽查样品20种，检查的依据为《酱油卫生标准》(GB2717－1996)，检验项目为氨液态氮、砷、铅、大肠菌群、菌落总数、致病菌。经检验，全部合格。合格产品名单见附件2。
(三)糕点、饼干类
共抽检产品43个，分别依据糕点、面包卫生标准(GB7099－1998)和饼干卫生标准(GB7100－86)进行检验和判定，检测项目为酸价，过氧化值，铅，砷，菌落总数，大肠菌群，霉菌及饼干中矿物油含量。经检验，有34个产品符合国家卫生标准，合格率79．1％。合格产品名单见附件3。
抽检发现的9个不合格产品分别为：1．肉松夹心沙琪玛，规格：200g，批号／生产日期：20010111，广东省东莞市新中食品有限公司生产，不合格项目为：菌落总数超标305．7倍。2．花生糕，规格：360g，批号／生产日期：2000年11月5日，郑州市好味食品厂生产，不合格项目为：菌落总数超标305．7倍。3．中南糕点舌酥，规格：240g，批号／生产日期：2001年2月5日，郑州市中南食品厂生产，不合格项目为：菌落总数超标252．3倍。4．皇牌奶油曲奇，规格：400g，批号／生产日期：00．11．25，百福(香港)食品有限公司生产，不合格项目为：菌落总数超标184倍。5．广合水果馅饼，规格：630g，批号／生产日期：2000．11209，中英烟台广合食品有限公司生产，不合格项目为：菌落总数超标165．7倍。6．大马仔蛋酥沙琪玛，规格：240g，批号／生产日期：2001．01．10，台湾徐福记食品(股)公司广东三厂东莞徐记食品有限公司生产，不合格项目为：菌落总数超标60．3倍。7．阿芳点心(水果派)，规格：400g，批号／生产日期：2000年12月10日，武汉市江岸区蕾达食品厂生产，不合格项目为：菌落总数超标332．3倍。8．帅龙牌花生片，规格：400g，批号／生产日期：2001年1月20日，郑中楼食品厂生产，不合格项目为：菌落总数超标32．3倍。9．思朗椰子夹心饼，规格：800g，批号／生产日期：2001．01．18，东莞锦泰食品有限公司生产，不合格项目为：菌落总数超标19倍。
(四)保健食品
1、保健食品非法添加药物的检查情况：根据消费者的举报线索，我部组织抽查了部分保健食品进行检验，发现由湖南都瑞医药实业有限公司生产的＂都瑞口服液＂(卫食健字[1999]第0515号，批准功能为抗疲劳、免疫调节)含有药品枸橼酸西地那非，我部已下发文件撤销其批准证书，并要求各地严肃查处。
2、保健食品夸大宣传检查情况：共检查16种保健食品，发现有6种保健食品存在夸大宣传的问题。这6种产品为：(1)威士雅？免疫保健粉：由广东威士雅保健品有限公司生产，批准文号为卫食健字[2000]第0341号，批准功能为免疫调节，在其产品说明书中宣称＂若长期服用可收到容颜不老，健康长寿之效果＂。(2)富元牌虫草王胶囊：由广州怡康保健品公司生产，批准文号为卫食健字[1998]第014号，批准功能为免疫调节，在其产品说明书中宣称＂抗肿瘤作用，抑制恶性细胞的生长发育；补肺益肾，润肺化痰，补虚壮阳，安神养脑，改善睡眠等＂。(3)忘不了？3A脑营养胶丸：由中美合作禹王制药有限公司生产，批准文号为卫食健字[1997]第084号，批准功能为改善记忆，在其产品介绍彩页和宣传小报上宣称＂提高学习成绩，消除头晕、头痛、失眠等情况＂。(4)绿A？天然螺旋藻精片：由云南绿A生达新世界生物工程有限公司生产，批准文号为卫食健字[1997]第316号，批准功能为免疫调节、抑制肿瘤、抗疲劳、调节血脂、耐缺氧，在＂绿A健康专递＂宣传彩页上宣称＂对慢性病症调理、心脑血管疾病、糖尿病、癌症、肝病、护夫有功能作用＂。(5)基因灵达生命口服液：由芭芭拉国际保健(北京区域经销商北京丽晶长椿大药房有限责任公司)生产。我部批准的产品名称为灵达生命口服液，批准文号为卫食健进字[2000]第0001号，批准功能为补充B族维生素。该产品擅自更改名称，且在其产品说明书中宣称＂基因治疗、适用性欲减退者、内分泌失调者；高血压糖尿病的辅助治疗＂。(6)珍奥？核酸胶囊：由大连珍奥核酸科技发展有限公司生产，批准文号为卫食健字[1999]第081号，批准功能为免疫调节，在其多达139页的＂神奇的核酸＂宣传手册上宣称＂增强基因自主修复能力，适用于糖尿病、高血脂、脂肪肝及有遗传倾向的疾病，预防和改善各种癌症等＂。
二、化妆品抽检情况共抽检313种化妆品，发现12种化妆品无卫生许可批件，卫生许可批件的持有率为96．2％。这12种化妆品标示为：(一)资生堂植物洗面奶：由日本生产，经销商为北京华联商厦有限公司，抽检地点为北京贵友大厦有限公司。(二)资生堂As保湿乳液：由日本生产，经销商为北京华联商厦有限公司，抽检地点为北京贵友大厦有限公司。(三)资生堂保湿乳液：由日本生产，经销商为北京华联商厦有限公司，抽检地点为北京贵友大厦有限公司。(四)嫣妮唇膏(闪亮唇彩)：由加拿大生产，总经销为华润思捷实业有限公司，抽检地点为北京当代商城实业公司。(五)嫣妮唇膏：由台湾生产，总经销为华润思捷实业有限公司，抽检地点为北京当代商城实业公司。(六)嫣妮洗甲水：由加拿大生产，总经销为华润思捷实业有限公司，抽检地点为北京当代商城实业公司。(七)嫣妮睫毛液：由加拿大生产，总经销为华润思捷实业有限公司，抽检地点为北京当代商城实业公司。(八)嫣妮眼线笔：由德国生产，总经销为华润思捷实业有限公司，抽检地点为北京当代商城实业公司。(九)嫣妮液质粉底(水柔性)：由澳大利亚生产，总经销为华润思捷实业有限公司，抽检地点为北京当代商城实业公司。(十)克丽丝汀．迪奥精致粉盒：由法国生产，总经销为克丽丝汀．迪奥国际贸易(上海)有限公司，抽检地点为北京当代商城实业公司。(十一)克丽丝汀、迪奥纤容霜：由法国生产，总代理为克丽丝汀．迪奥国际贸易(上海)有限公司，抽检地点为北京当代商城实业公司。
三、结果分析(一)本次抽查定型包装蒸馏酒及酱油的合格率均达到100％，说明在各级卫生行政部门的监督下，蒸馏酒及酱油生产企业的卫生管理得到一定程度的改善。但是，从各地的检查情况看，散装蒸馏酒和小型酱油加工企业生产的酱油还存在一定的卫生问题。(二)糕点、饼干类食品的微生物污染仍然比较严重。分析造成污染的原因有三个方面：一是生产企业生产卫生管理存在漏洞；二是产品包装材料没有达到应有的保护效果；三是所定的保质期过长，难以保证产品在标注的保质期内控制微生物生长。有关企业应参照有关标准和卫生规范的要求，进一步加强对从原料到成品各个环节的污染控制。(三)应进一步严查保健食品非法添加药物和夸大宣传的问题。目前，仍有少数不法生产企业仍在夸大宣传，严重误导消费者，干扰了保健食品的市场秩序。在保健食品中非法添加违禁药物是严重违反食品卫生法的行为，我部已组织部分省份开展对减肥类、抗疲劳类保健食品进行违禁药物的抽样检测，将进一步加大对非法添加违禁药物保健食品的打击力度。(四)与往年的抽查相比，化妆品卫生许可批件持有率有所上升。说明化妆品生产经营企业知法、守法的意识有一定程度的提高。
四、处理意见(一)对本次抽查的不合格产品，各地卫生行政部门应依据《食品卫生法》、《化妆品卫生监督条例》、《保健食品管理办法》的有关规定依法严肃查处。(二)各地要根据抽检反映的情况，对保健食品夸大宣传尤其是非法添加药物的违法行为要加大监督力度，依法严厉打击。(三)加强对食品生产经营企业的监督管理。要督促食品生产经营企业加强对生产原料、加工过程和产品包装等方面的管理，加强对管理人员和加工人员的卫生和技术培训，推广先进管理方法如良好操作规范(GMP)和危害分析关键控制点(HACCP)技术的应用，保证产品的卫生质量。
特此通知。
二00一年三月八日
附：(均略)
1．蒸馏酒抽检合格产品名单
2．酱油抽检合格产品名单
3．糕点饼干类合格产品名单
