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中华民国九十三年三月三十一日行政院农业委员会修正发布全文6点
一、行政院农业委员会农粮署(以下简称本署)为办理台湾地区稻米单位产量调查作业，依据「台湾地区稻米生产量调查作业程序」第七点第二款第三目之规定订定本作业须知。
二、坪割前准备工作
(一)抽取样本田地号：本署以直辖市或县(市)之辖区为范围，运用像片基本图、航测耕地图、稻作分布图等数据，藉系统抽样法抽取样本田地号，经删除非耕地及长期作物耕地后送交各区分署进行查访。
(二)样本田查访：本署各区分署应就本署所送抽样地号，送交当地公所人员查访农户当期种植情形，及预定收获日期等资料；各区分署并将查访资料汇报本署。
(三)掌握坪割日期：本署各区分署及公所人员应与农户密切联系，把握收获日期，于农民预定收获日期前三日内，前往坪割。
(四)更换样本田：坪割样本田应以本署所送抽样地号为范围，如少数样本田因实际需要，必需更换或自行选定时，应依下列原则办理：
1.样本田应尽量分散各地区。
2.更换样本田，以原抽样地号邻近田区为优先对象。
3.像片基本图同一方格内不得并列两样本田。
三、坪割方法及注意事项
(一)样本田坪割基准点之选定
将样本田坵相邻长短两边各五等分，两边等分线之四交叉点，即为实际坪割时之四基准点(附图一)。
(二)坪割方法
针对不同的播种方式划分为三种坪割方法：
1.株割–适用于插秧条植田区
(1)坪割时，各以基准点为中心，割取其左右上下共五行五株范围内之全部稻株，即每一基准点割取二十五株，每一样本田之四基准点共取一百株之样本稻株(附图二)。
(2)测量行、株距：针对基准点之取样范围，分别测量其第一行(或株)稻丛中心至第六行(或株)稻丛中心间之距离，即五行(或株)距，分别予以记录于样本田实测调查记录表(附表一)。
2.条割–条状直播(条播)田区
(1)坪割时以基准点为准，割取该行前后共一．五公尺范围之稻株，及其右方一行相同位置一．五公尺长之稻株，每一样本田之四基准点共取十二公尺长之稻株(附图三)。
(2)测量行距：针对基准点之取样范围，分别测量其第一行稻丛中心至第六行稻丛中心间之距离，即五行距，分别予以记录于样本田实测调查记录表。
3.圆割–适用于撒播田区
(1)坪割时，各以基准点为圆割器之中心点，每一基准点圆割面积为二．五平方公尺，每一样本田之四基准点共取面积十平方公尺之稻株(附图四)。
(2)圆割器使用方法：将圆割器长杆垂直插入基准点中心稻丛，至长杆不能摇动为止。然后将圆盘螺丝解松，安放于地面，将螺丝卷紧并转动横杆，而横杆指示钩所画圆圈内之稻株，即为样本株，应全部割取之。指示钩尖端通过稻株之一部分时，则指示钩内之稻穗应予割取，至于指示钩外之稻穗，则不应割取。
(三)坪割时应注意事项
1.受灾样本田区，亦应比照一般坪割方法办理坪割，并在记录表之备注栏内载明田区受灾情形(含灾害种类及受灾百分比)。
2.样本田区坪割范围，应避开田坵周边数行(四行以上)。
3.坪割时，应割取在坪割范围内之所有稻株，若有缺株情形，不再另补，以免造成推算产量偏差情形。若有缺株，应在备注栏内注明缺株位置、株数等事项。
4.确实依作业方法量测行、株距，勿测量周边数行替代。
四、坪割后样本谷处理及调制工作
(一)取样之稻株应实时脱粒，脱粒后之样本谷分别秤量湿谷重后装置于坪割袋内，内置稻谷坪割及碾糙记录卡(格式如左)，且应立即晒干或烘干至水份含量百分之十三左右，并风选调制除去杂物及屑谷。
(二)调制后之样本谷再行秤量干谷重量，及测量水分含量，填于稻谷坪割及碾糙记录卡，以利后续转填于样本谷调制及碾糙记录表(附表二)。
五、糙米率测试
(一)取样作业
本署各区分署应于样本稻谷干燥调制计量后，即分别取样品谷五○○公克(倘样本点稻谷不足五○○公克者取其全数)，随同稻谷坪割及碾糙记录卡置于容器内。
(二)砻碾测试作业
1.机器设备：采用滚轮式砻谷机。
2.砻碾测试程序如附件一。
3.秤量供砻碾之样本谷及砻碾后产生之糙米时，尽量使用同一容器并应先扣除重量，以减少误差。
六、数据之处理方式
(一)坪割期间，本署各区分署应掌握各样本田坪割日期，并于每周一将当周预定坪割样本田资料表(附表三)电传本署。
(二)样本田实测调查记录表、样本谷之调制及碾糙记录表，于每期作作业结束后电传或寄送本署；本署将数据输入计算机统计，据以汇算样本田每公顷产量及糙米率，填造各县(市)当期坪割产量报告表及糙米率情形表分送本署各区分署，由各区分署与就地实际调查结果互相对照详加检讨，作为推算当年期稻谷及糙米产量之基础数据。
