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一、为加强屠宰管理和加大监督检查力度，根据国务院《生猪屠宰管理条例》和原国内贸易部《〈生猪屠宰管理条件〉实施办法》，在全国逐步实行对出厂的畜禽产品出具《畜禽产品检验合格证》制度：屠宰厂(场)对经其检验的畜禽产品加盖验讫印章的同时必须出具全国统一的《畜禽产品检验合格证》方可出厂(场)，凭证运输和上市销售。为确保《畜禽产品检验合格证》制度的科学和有效，先在部分省、市进行试点。
二、试点范围：全国在各省会城市和计划单列市，黑龙江省、吉林省、广东省、河北省、辽宁省、湖南省县以上城市试点；省级试点范围由各省、自治区、直辖市商品流通行政主管部门确定，报国家国内贸易局屠宰办备案。
三、试点畜禽为生猪，产品范围主要是屠宰后鲜白条肉，实行一猪一证。其他畜禽和产品，由试点省、市商品流通行政主管部门确定。
四、试点期间畜禽产品检验合格证的发放和管理
(一)《畜禽产品检验合格证》的发放管理参照原国内贸易部《生猪屠宰证、章、标志牌管理办法》执行。
(二)《畜禽产品检验合格证》由我局指定印刷厂家，统一监制并加盖国家国内贸易局监制印鉴。
(三)各省、自治区、直辖市、计划单列市商品流通行政主管部门定期将需要《畜禽产品检验合格证》的数量上报内贸局屠宰办，同时将所需印制成本费汇到我局指定的印刷厂家帐号，由我局向印刷厂家下发印制通知单。
(四)各市、自治区、直辖市、计划单列市商品流通行政主管部门负责向试点市、县商品流通行政主管部门发放《畜禽产品检验合格证》。
(五)各省、县商品流通行政主管部门负责《畜禽产品检验合格证》的发放和管理，可根据需要加盖本部门印章，定点屠宰企业在领取《畜禽产品检验合格证》时，要向商品流通行政主管部门报告使用情况。
(六)各定点屠宰企业在出具《畜禽产品检验合格证》时，要填写货主姓名，由检验员签字(或盖章)并加盖定点屠宰企业检验专用印章(样式附后)，同时填写存根，妥善保存备查。
(七)《畜禽产品检验合格证》必须随货同行，对没有《畜禽产品检验合格证》的畜禽产品，一经查出，按未经检验畜禽产品处理。
五、《畜禽产品检验合格证》制度试点工作自2000年1月1日起开始实行。
