公司不缴纳保险，拖欠离职员工半个月工资，离职证明上写的是“双方协商解除劳动合同”（我的直接领导，部门总经理，股东但非法定代表人）签的字。没有盖公章，但他们说我主动离职的，所以扣押我半个月工资，本人申请劳动纠纷调解时，公司否认是他签的字，请问 我申请仲裁，胜诉的几率大不大？法庭上如果对方否认签字怎么办？由谁提出申请笔记鉴定？我手上证据有 1.劳动合同，2.离职证明，3.还可以提供其他同事劳动合同（有盖公章）上有他签的字，能否把这个做为样本？感谢各位律师的指点。
----------------------------------------问题补充：--------------------------------------------------
我的仲裁要求 1.补缴综合保险2.公司没有理由扣押我半个月工资，应支付离职后的工资 我是提前一天通知离职的，离职的时候工作交接完毕，；离职理由是：双方解除劳动合同，找部门最高领导人签字了（但没盖章，他不是法定代表人），现在他否认是他签字的，说我伪造的