我司一名员工（高管），入职半年多，有按时发放公司和缴纳社保，但是由于前期混乱没有签订劳动合同，该员工工作业绩较差，且发现存在财产侵占行为（目前正在查账），至今已经将近20天没有上班。我司现在准备将其开除或者按照自动离职处理，请问：这种情况下我方是否需按照没有劳动合同的规定支付双倍工资？我司是否有权利扣留其未发放的工资？如果方便请详细说明具体的法律关系，如有条文或者具体规定就更好了，谢谢！
----------------------------------------问题补充：--------------------------------------------------
另：请问是否必须进行送达程序？