未按规定缴社保

各位律师：好！
    我在成都一家公司上班，有工资、社保方面的问题向各位律师咨询：
    1.我们的工资在今年开始分2次发放在不同的工资卡（一次在月初--建行卡，二次在月末--工行卡），公司未发文公告说明原因，也不签工资条，具体每个月的收入及扣款我们都不知道；
    2.公司在缴纳社保时，未按照要求的缴费基数来缴费，根据成都市规定，“工资收入在职工平均工资（25038）60%-300%之间的缴费基数，以实际工资收入计算”，我的工资收入在60%-300%之间，但公司实际是以“工资收入低于职工平均工资60%的缴费基数即1235“来缴纳的。
    请问：
    1.员工的工资，公司以两次发放，是否侵害了员工的利益？如果是，具体是什么利益？员工应如何来保护自己的权益？
    2.公司不签工资条，如果维权，我们收集资料困难，若以银行发送到手机上的转入通知是否可以作为证据？
    3.公司未按要求缴纳社保，我是否可以此要求无条件解除劳动合同？（因为公司组织了一次培训，费用约1.5W，培训完后要求签5年劳动合同，事先未告知）或要求公司按规定补缴社保？
    谢谢！