我是广安天府饭店的一位农民工，老板在今年2月21日左右与承租方签了转让合同

我是广安天府饭店的一位农民工，老板在今年2月21日左右与承租方签了转让合同，本月23曰承租方就开始动工搞装修，餐订负责人及老板没有提前通知解除我们劳动关系。本月24曰饭店老总就叫我们签离职书领工资叫我们走。不走的话，就叫我们去老板的其它企业就业，这些职业我们又不能胜任，我们在这个饭店干到快还差2个月到五年，这个企业一没为我们买社保保，还在工资表中虛设社保金每月200元，我们每月底薪1600元，由于这企业工资太低，每到2月份，传菜生就剩我与另一个同事，每天干原来4.5个人干的活，每人每天补助15元，这其中还要扣除8元生活费，请问我不去他安排的我不喜欢，不能胜任的岗位，能否补偿到因老板违反不提前通知我们失业而得到每满一年补偿一个月的工资。老板叫我们强行签社保协议。因他的企业工资太低，干活的很多人都走了，他才很勉强在2014年左右给剩下员工加了200元工资，然后叫我们签这样一个协议。内容如下:我是天府饭店某某，我巳与本企业签了劳动合同，我自愿放弃本企业为我买社保，所造成损失本人负责，与本企业无关，叫我们按手印，不然要么走人，要么每月不发这增加的200元，想一想我们这么多年的辛劳又无任何保障，想赶人走就赶人走，不想做任何补偿，工资又给得低，心难受，因老板有劳动局的人，我们怕劳动局为他说话，不为我们谋公正的解决结果。特向您请求法律援助，求您为我们谋.公道，这世我会对您的公平正义精神感激不尽。