合同修改变更问题

我和一朋友厨师合伙开了家火锅店，投资是我出资82%，厨师出资18%，可是合同已经签了一月多，合同里面的出资是这样写的，我出资80%，厨师出资20%（有2个股份是按照技术股送给他没有写进合同）。我和朋友商量了，他也表示，可以变更合同的股权比例，合作期间产生的利润按照20%给他，如果店转让了或者他退伙了，按照18%他实际出资比例操作。其余的合同条款不变！

请问各位律师朋友这个附加变更协议按照法律上来讲合法吗？


                        变更协议
甲方：
乙方：
甲乙双方于   年  月  日签订了            合同。由于股权原因，甲乙双方经过平等协商，在真实、充分地表达各自意愿的基础上，对原合同内容作出如下变更，并由双方共同遵守：
原合同条款： 经双方一致确认，现本火锅店资产总值为80万元，其中甲方占80%，乙方占20%
   现修改为：经双方一致确认，现本火锅店资产总值为80万元，其中甲方占82%，乙方占18%

2、生效及其它
本协议是原合同不可分割的组成部分，与原合同具有同等法律效力。除本协议变更的内容外，原合同中的其他条款仍然适用，对双方有法律约束力。

本协议自双方签字按手印后生效。