二手房交易房本一年后下，签订合同和补充协议能去公证处公证吗？

我现在想买一套2016年底建成的恒大二手房，房东是父亲朋友的战友，但这房子房东只有购房合同和发票及和契税发票，房产证还正在办理之中（一年后下来，业主答应下来就过户），我想签购房合同和补充协议（补充协议主要内容是违约金要求全部房款的50%）然后
1去公证处公证
2律师事务所做个律师鉴证
现在我想知道上述1或者2是否可行是否具有法律效应，卖方一旦违约能否按照购房合同和补充协议进行违约赔偿。
如果上述不具备法律效应，我应该通过什么途径让购房合同和补充协议具有法律效益。（首付后立刻入住，法律上讲我这样入住已经是既定事实，如果业主违约这个既定事实对我有作用没）
补充协议里违约金为房款的50%公证处认可吗，如果我和卖方都认可的话，因为我了解到的违约金一般是20%。