法律是否是有钱人的保护伞

我公司卖了一批货给客户，这批货是按照客户要求定做，发货前由客户聘请专业人士对此货进行化验，化验合格符合他们的要求后付清货款，客户把货拉走，结果货到对方后，客户又说不合格，（化验结束当场由客户安排司机把货装走了）因此惹来了官司，官司拖了一年多迟迟没有结案，现在又要合议庭，不知道是什么原因？烦请各位帮忙解答啊 谢谢 问题补充：这批货合同是签上海宝钢生产，后因为生产时间问题有一部分货经对方同意由民营钢厂生产，前提是民营钢厂生产出来的货必须由对方先化验再付款，我们也同意了，但是我们要改合同的时候客户却说不用改，合同只是走走形式，我们也没有太在意。现在客户玩阴的，说当初没有同意这样做，我们逼不得已情况下，由我们公司的经办人和对方经办人进行手机通话并对此录音，我们也找了人证，证明客户带人过来对货物进行光谱化验的，我们提供了所有的证据，客户一件证据没有，官司尽然拖了一年多，公司账户也被封了一年，这案子能赢吗？客户实力还挺厉害的    涉案金额31万，索赔110万  我没有同意，我认为我不需要支付原告一毛钱  律师您怎么看呢？如果法院强行判我输，我能否上诉？如果判我输，我知道这又是一起冤案，2010年刚创业 就遇到这么个事，简直是没天理  法律难道真的会倾向有钱人吗？