求助！职称证书出借后，甲方未在合同规定时间内支付相应费用。

本人于2018年1月19日与甲方签订书面合同，出借《初级会计职称》与甲方用于企业资质申报、升级、年检。协议周期为一年：2018.1.19-2019.1.19
  合同上已经列明“甲方在15个工作日内一次性支付乙方聘用费用1000元”。但至今将近两个月，甲方仍未支付该费用，一直以“钱未到账”、“正在催款”等字眼推托。
  请问我现在应该怎样去维护我的权益？如果聘请律师，请问收费是多少？
  另外，本人对合同里面的其中两条条款有点疑问，希望能获得解答：
1、本合同约定费用已包含了乙方从事兼职顾问工作的全部费用，乙方不得以任何理由向甲方主张要求支付经济赔偿金或其他任何形式的款项。（请问后半句的意思是不是指：即使甲方未在合同规定时间内付款，违规在先，本人也无权要求甲方支付相关的补偿？例如精神损失费等等）
2、因本协议发生的一切争议，由广州仲裁委员会仲裁，（法院受不受理？）
                                             衷心感谢解答。