私了后却被告上法庭说是敲诈勒索

有这么个情况想请教您，甲方。在某处开了个农副产品收购站，一天甲方走货雇佣了个装卸工乙方帮着干活走货。就这样连续了好久只要走货就雇佣这个装卸工，一来一往时间久了，这个装卸工乙方对甲方院中的一切都摸索的一清二楚。然而久了这个装卸工企图对这个甲方的货物打上坏主意进行了盗窃，天网恢恢，疏而不漏。这个乙方也就是这个装卸工深夜来到甲方院中实行盗窃，就在盗窃途中盗窃人乙方想也没想到会被甲方逮个正着。经过双方谈判，甲方要公了报案，但是乙方强调要私了愿意赔偿甲方的一切损失该愿赔偿，事情过后，法院起诉了甲方控告甲方敲诈勒索罪，私了构成敲诈勒索罪吗？请程律师告知我们这些无知的老百姓。给我们拿个注意我们该怎么办？