房屋进水管漏水，将楼下房屋餐厅泡制掉皮。屋主是否应当承担全部责任？

律师好:我家在四楼，水管总阀门在过道，进水管是从过道经客厅至厨房，是与地暖管一起埋在地下，可能因为进水管坏将三楼的餐厅泡了，有两三处往下滴水，三楼6点敲我家门，我将过道的进水总阀门关上，但水表依然再转，水仍然在流，这才知道是总阀门坏了，只有等特业将整单元的水阀关了才能停止流水，物业9点半上班我就打电话说让人来关阀门，结果打了十几个电话，物业都没人来，后来我等不及找到物业公司去吵架，物业于中午两点才派人来关了单元阀。这时三楼整个餐厅都在滴水，而且已经渗入到旁边的小卧室以及客厅都有滴水。现我已将楼道管我家水的阀门更换，也重新接了水管。在与三楼协商时我承诺只负责餐厅部分，客厅及小卧室应该物业负责，如果物业及时来关闭水阀，不会造成客厅和小卧室也滴水，但三楼认为这是我和物业的事，只找我，让我承担全部赔偿责任，至于我和物业怎么协商是我们的事。我想请问这样是否对呢？物业是否有责任？物业如果有责任我该怎么维权？