我家鱼塘未经评估补偿就被征用应该如何维权？

我家在2011年将自己家开荒地开凿为鱼塘（此土地在二次土地承包前就由我家耕种），并且已经放养种鱼和鱼苗。在2012年4月，我市南新城建设将我家鱼塘征用。在未达成补偿协议的情况下，将约6000于平米的鱼塘填埋，并且也没有对鱼塘进行评估。在占地方（建设指挥部与乡政府）与我家老人签订了一个非正式补偿说明，就给150000万元和一间75平米的楼房，楼房还不在鱼塘的补偿范围内。签字时就我家两位老人在场并且这两位老人都不识字，签字的说明还不给我们原件。多次找其理论要求补偿都被拒绝或搪塞，把我家鱼塘一次次的往小说，补偿的钱数每次也都有变化。
  我有以上相关的证据包括鱼塘相片和邻居证明及补偿说明复印件，我应该如何维权？对于个别人的行为是否违法？是否可以追究相关责任？征用鱼塘的补偿方法时什么？热切期盼予以答复！感谢！