超市忘记付款，要求十倍赔偿

昨天，我妈带着我侄女到西关大润发超市给我买结婚用品，洗发露，洗面奶，被子，枕芯之类的，带了700块钱，买好洗发露，洗面奶之后，到卖被子的地方我妈问买洗发露，洗面奶，加上被子700块钱够吗，那个销售人员说差不多，因为是结婚用的和亲用的东西，洗面奶洗发露比较多，那个销售人员就帮我妈把他们放到我妈自己带的购物袋了，车上东西还挺多，有我侄女的衣服，还有一个包，再加上买了被子，两个枕芯，还挺大了，弄了一车，我妈就抱着孩子结帐了，平时我妈就有些健忘，农村的，50多岁了，付钱的时候只付了枕芯和被子的钱了，那一包洗发水，和洗面奶，压在衣服和被子的下面了，大润发的工作人员就说我妈是故意的，我侄女一直哭，我妈把经过说了一遍，工作人员把那个卖被子的销售人员叫了过来，和我妈说的不差，然后那个工作人员就说人家是卖被子的，什么的，就说是我妈偷的，我妈身上700块钱买了被子大概300块钱，还剩了一百多块钱（后来回到家发现钱掉在了上衣口袋缝里），工作人员更说我妈没有能力买，说我妈偷的，然后把我叫去了，工作人员就说我妈买了一大包东西，没付钱，包的严严实实的，而且身上只有几十块钱，根本买不起这一包东西（价值531.4元），要是报警就严重重了，你要是想报警解决也行，我当时也害怕，因为不懂这些，我妈年纪也大了，就问怎么解决，那人说十倍偿还，不说罚款，就说赔款，说他们没有罚的权力，东西我们要是买就付钱，不买就交赔款行了，我妈说当然要买的，我当时也怕事情闹大了，我妈心里难受，就赔钱了，签了和解书，大概写的是洗发水，洗面奶忘付款了，同意赔付，回到家我妈心里那个难受，我在网上也搜了一下相关情况，发现超市根本没有罚款的权力，但他说是赔不一样吗？而且我签了和解书，这还有维护自己权的可能么？后来洗发水洗面奶付款的清单，他收去了，赔款也没有收据，和解书就一份，我什么也没有，应该怎么办