买卖合同案

我是开建材店的，一买主来我店里买货，总价值四万多，欠款的，最后我找他要款，他给我说质量不行，拒绝付款，并要我赔偿他的损失，我把他告上法院，一审已判我赢了，他上诉，理由有，一没有欠我那么多货款，其中一部分已付，这一部分是我忘了叫他写未付款的。二产品质量问题，我该怎么办？
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我的管材主要是用于种植地的，引水灌溉，对方说管材一接上去，抽水后，就爆管，而我没看到有爆管情况，而他只拿几根破管给我看，就是全部都爆管了，就此认为我的产品质量有问题

他申请了质量鉴定，可是拖了几个月后，说产品丢了，没办法提供鉴定，把责任推在我身上，认为买卖关系还未完成，他没有保管物品的义务，所以没办法提供鉴定的责任在我

我产品的检验报告上的产品名和记账单的名字写的不同，但品牌都一样，产品也是一样的，这会有影响吗？