经济纠纷转变合同纠纷的困惑

我是亲戚没文化的老实人，农村100亩大包户，有了点积蓄，把钱借给邻村的开店的夫妻，借条写的有瑕疵，后来邻村的夫妻开店赔了，还不上钱，经过当地街道委员会调解，形成调解协议《经济纠纷变成了合同纠纷》，对方丈夫一人在协议上了签字，没有履行协议，我以原告委托代理人身份向法院起诉，对方故意躲避传票，我把对方夫妻2人作为被告，结果法院调取到的证据在庭审时出具，2被告已离婚，判定被告丈夫一人归还欠款，现在判决书还在公告期，我到现在才明白被告夫妻是为了躲避债务搞的假离婚，我现在决定让原告村委会出面去邻村村委会开证明，证明被告一直生活在一起的证据，以此证据向法院上诉或申请再审，让法院改判增加被告行吗？向上一级法院上诉好还是申请再审好?2个问题，请教大律师们，我在这里提前拜谢了。