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我在亦庄桥南的一个单位上班，单位是今年1月1日刚接手的，目前正在改建施工，但也一直处在营业状态，我们从一月份来到这个单位，试用期都超过一个月，但到现在也没给签订劳动合同，相关的待遇也没有，例如保险、节假日加班的薪酬问题等，我们想申请仲裁，可去了几个地方都推脱，不知道该由哪个部门负责。先单位存在的问题很多，例如：不签订劳动合同、没有保险、没有加班费（没有不定时工作制和综合计算工时制的文件），法定节假日没有三薪，休息也只给一天作为补偿，收取押金、工资延期发放等等问题。我是个部门经理，手底下有好多农村及偏远山区的孩子，她们（他们）在这个工作和生活都没有保障，还强迫员工签订“承诺书”内容相当不平等，出现工伤单位不管等诸如此类的不平等条款。我们该怎样维护自己的合法权利?再有亦庄桥南的企业该归哪里管?大兴还是开发区?谢谢