农民土地纠纷

律师，您好！我家有一块开荒的田地（没用土地证，农民用地），连接自家正规分配到的田地。因我父亲外出务工，没有种植闲置，2019年被本村村民（以下简称A某）强占并种了速生桉。发现的时候，我父亲立即找A某说道，但是A某避而不见，我父亲隔门对A某说在事情未解决前，不能再继续种植速生桉（（当时我父亲开荒的那一部份A某未种植完），同时A某在几天后去广东打工，且开荒未种植的部分也全部种上了速生桉。在向村委反馈无果之后，我父亲及时向南圩乡镇政府求助，且随同乡镇政府人员到了实地查看，但是后面乡镇政府未给出任何处理结果，县政府亦然，仅说到让我父亲同A某双方私下解决.但是A某去了广东，电话一直不接，我们又如何沟通？我父亲准备60岁了，土地对于农民来说就是生命，为了这件事，我父亲体重直线下滑..........我父亲甚至想凭一己之力，把A某种植的速生桉坎了。请问像这种情况我们该怎么做呢？如果我父亲真的把A某种植的速生桉坎了，又会承担什么样的责任呢？