人身损害如何用正确的方法索要赔偿

事情是这样的上个月二十五号我和我的朋友回学校领毕业证，中午在学校门口的一家小餐馆吃饭，当时我朋友要了一瓶气体饮料。老板开瓶盖的时候瓶子没有拿好掉在了地上，由于是玻璃制的瓶子，掉在地上，瓶子碎了，玻璃扎在了我朋友的腿上，当时那个老板把我朋友带到他亲戚的诊所包扎伤口，然后她劝我朋友回家说没人照顾，然后我朋友以为很快就会好，没想那么多就回家了，但回家的时候腿发炎了、用了一千多元钱的治疗费~并且伤口还要留疤，我们也是今年的应届毕业生拿到毕业证要尽快的找工作，但由于我朋友的腿一直不好没有办法去应聘工作，给之前的那个老板打电话索要赔偿，人家却不在理会，摆明是不管的态度，我朋友为这事整天吃不下饭，也不知道该怎么办？按照正确的方法我的朋友该如何做才可以？