我在一家餐厅上班我不想做了怎么办

我在那上班，上了一段时间我不想做了。我提出辞职，哪里的主管说必须要做满三个月才可以辞职，当时的我不知道怎么办。第二天她问我为什么要辞职，我就说当我没说过吧。但是我一直都是不想做的，就是因为她那句必须做满三个月才可以辞职，让我无话可说。而且我还交了工衣押金，没有签任何的劳动合同并且老板没有提供任何的保障。我觉得不管在那上班，总是要给我们这些打工的人买些社保之类的起码安全点。过了一个星期多我上网才知道应该怎么解决，但是我现在不想做了。那么我之前提出的辞职还可以算吗？如果算，那么我是自己跟老板协商还是找劳动局比较好？现在我还生病了，明天去看医生。如果我生病期间不能上班，主管不批就会算我旷工的，我应该怎么办？我想结算工资不知如何是好？老板的规定很不合理，主管动不动就用扣钱的方式不准这样不准那样，她自己都没做好。每天指挥来指挥去的，是我上过最累的班。