公司不与我签定劳动合同，我又属于第三方管理，请问如何维权？

我是10年3月3号进入现在的公司工作的，面试的时候跟经理口头约定几天能独立工作几天就给我转正，签合同，交保险之类的，试用期1200，转正后保底2000加提成，我四月份就跟经理在电话里申请转正，他也同意了，但五月份发工资的时候还是发的1200，另外800元属于奖金要到6月份发之类的，也就是说当月的奖金要到下下个月才会发.六月到七月两个月发的都是2000元，因为老是断货，一直没拿到提成，吃饭，坐车，加班费全算在2000元以内的，而且一直没有跟我签定合同交保险之类的，我也没跟公司提，以为时候到了会给我交的，前段时间跟同时进公司的同事问起这个问题，才发现公司已经跟他们在五月份的时候就签了合同和买了保险，而且这几天店长说我和三个同事间要淘汰掉一个，可能还要取消保底工资之类的，我气愤不已，便于7月23日写了辞职报告，现在仍在上班，因为公司到现在都没安排人跟我交接，我一天都不想干了，照这种情况我能直接离职吗？我想去告公司，所以查阅了劳动法，我不知道能不能得到如下赔偿：
一.2010年4月份到7月份的双倍工资共计8000元
二.不交保险的经济赔偿金计1000元并补交保险
三.七月份的工资加拖欠的800元奖金共计2800元
如果以上赔偿是我应有的权益,那么我是去劳动局还是法律援助中心寻求帮助?我需要出具什么样的证据？我只拍了一些简单的照片，进公司时交的服装押金单,工作服，工号牌，银行的工资记录，还有部份人证等，
因为公司是在商场设的专柜，也是我的实际工作地点，我的考勤也是商场负责记录的，在商场办理进场手续填写简历时，有公司负责人的签字认可，这些能证明我与公司存在事实的劳动关系吗？而且我不想直接跟公司谈索赔，因为听说之前有员工因为此类问题跟公司发生了冲突，打起来了，我想避免此类问题的发生，请问商场有权利跟义务来调解我跟公司的茅盾吗？我描述的情况还需要补充什么吗？希望能得到大家的帮助！！！谢谢！！！！