关于合同纠纷

我方在对方承包的地土上，给对方公司育苗，人工场地，都是以对方公司协调好的，对方按进场、下种等各环节打预付款给我方，我方按对方要求的执行标准化育苗，到年底提供一定数量要标准的苗子，工人的生活费工资是由我方付的。对方在打预付款的时候没按合同规定打款，当年正好遇上天干，资金没到位没极时浇灌，到年底没达到对方要求的苗子数量。按苗子结算对方多打了预付款给我们，但是当时我们是按对方要求的数量和规模来进行种植的，所以钱都当成本了，工人的工资、打底的肥料什么的，陪上我们一年的劳动不算，所以当时不同意退款，现对方起诉我们说付了钱没拿到这么多苗，我们是农民，什么也不懂， 不知道该如何应对？请帮忙解答！！！