我在某平台上以谈恋爱为目的给女方花了 3 万多元，这些钱全是在平台上送

首先看送礼物时有无附条件，若以结婚为目的，可尝试起诉索回。得收集转账记录、聊天记录等证据。但一般恋爱期间自愿赠与难要回，可先与女方协商，协商不成可考虑起诉。

可以起诉要求返还财物。恋爱期间大额赠与，若以结婚为目的，分手后对方应返还。建议收集转账记录、聊天记录等证据，证明款项性质及对方收款事实。可先协商，不成则起诉不当得利或附条件赠与。注意诉讼时效3年。

这是可以按照诉讼来维权的

这是可以处理的

这种情况是可以考虑起诉的，但能否胜诉需要根据具体情况来判断。以下是一些分析和建议：
法律关系分析
赠与关系：一般来说，如果是为了增进感情、表达爱意而在平台上送礼物花费，可能会被认定为赠与行为。根据《民法典》第六百五十七条规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。如果没有特殊情况，赠与完成后，赠与人通常不能随意撤销。
附条件赠与：若能证明送礼物是以结婚或长期稳定恋爱关系为目的，属于附条件的赠与，当条件未成就，即双方分手时，赠与方有权要求返还。比如双方曾明确提及未来结婚等相关事宜，或有其他证据表明送礼物的目的是为了促成婚姻等特定关系。
证据收集
平台记录：尽可能收集在平台上送礼物的记录，包括时间、金额、礼物名称等，以证明花费的具体情况。
聊天记录：查找与女方的聊天记录，看是否有关于恋爱目的、未来规划等方面的内容，以佐证送礼物的目的是基于特定的恋爱关系发展。
其他证据：如双方共同朋友的证人证言、双方之间关于恋爱关系的书信等，能证明双方恋爱关系及送礼物目的的材料。
诉讼风险与成本
风险：即使起诉，若证据不充分，无法证明是附条件赠与或存在其他可撤销赠与的情形，可能面临败诉风险。
成本：诉讼需要花费时间、精力和一定的费用，如诉讼费、律师费等。需考虑这些成本与可能追回的款项是否相匹配。