我父母投了一个类似保险理财的东西，签的合同一年，但是不给一年的利息

这种做法不合理。合同约定一年期限，却提前截息且不给利息，违反了合同约定。合同被收走也不合理，这侵犯了你的知情权和合同保管权。

你可以先与对方协商，要求按照合同约定支付利息并归还合同。如果协商不成，可以向当地金融监管部门投诉，或者通过法律途径，向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

这是不合理的

你好，我是山东菏泽的朱建宇律师，专注民事纠纷和刑事辩护，连续获得回复法律问题咨询17个《月冠军》，有疑难法律问题，找我帮你解决问题，可以依法维权的

结论：两件事全都不合规、不合法，对方存在明显违规行为
一、把合同原件全部收走，属于严重违规
法律硬性要求
保险、银行理财类业务，投保人 / 投资者必须留存一份完整合同原件，机构无权单方面收走全部合同。
《银行保险机构消费者权益保护管理办法》明确：机构必须向消费者交付完整合同、条款、产品说明书，不得扣留全部文件。
对方收走合同的风险：
你手上没有任何书面依据，后续对方随意改规则、克扣收益，你完全无法举证维权，属于刻意剥夺你的维权凭证。
立刻要求返还完整合同原件，同时拍照、复印、录视频留存取证。
二、约定一年期产品，中途擅自截息、不满整年就不给全年利息，大概率是无效霸王条款
分两种情况判断
情况 1：产品约定持有满 1 整年兑付全额利息，没到期只退本金无任何收益
若签合同时业务员没有加粗提示、口头明确告知中途无利息：这条截息条款直接无效（《民法典》496、497 条）。
金融机构对 “免除自身付息义务、剥夺你收益权” 的免责条款，必须用加粗、弹窗、单独签字确认等方式醒目提示，并逐条解释；没做到，这条规则对你不产生约束力。
合同写的是一整年期限，你足额放满一年，对方单方面提前截息扣利息，属于单方违约，必须按约定足额支付利息。
情况 2：产品写清 “提前退保只退现金价值、无收益”，但业务员当初宣传 “存满一年拿固定利息”
业务员口头承诺和合同条款冲突，属于误导销售；宣传页、录音、聊天记录都可以作为证据，监管会责令对方按宣传兑付利息或全额退保。
关键判定点
合同写死存续期 1 年，你的义务是放满 12 个月，对方对应义务是支付全年利息；对方单方面设置提前截息节点、直接抹掉全部利息，属于不合理免除自身付息责任、排除你的核心收益权利，属于法定无效的霸王条款。