关于遗产继承问题

我家在农村，现在有关于我爷爷的遗产的法律问题想咨询一下：
我爷爷于今天年初去世，奶奶于十多年之前去世，膝下有四个儿女，我爸爸、叔叔和两个姑姑。我爸爸因病于四年前去世，是我妈妈一直支撑这个我们家。爷爷去世后主要遗产有农村宅基地住房一套、9亩田地和粮食补贴发放卡。
住房是农村宅基地的房子，包括两间房子和一处院子。
田地是我国于1998年在我村施行的《家庭联产承包责任制》所分得，主要是当时我爷爷和奶奶的地，共9亩，30年承包不变。
粮食补贴发放卡是近几年国家为加大粮食生产发展的扶持力度的一种惠民政策，我们当地是按照承包土地面积发放的，9亩地一年约800元。

由于爷爷在去世两年前得突发性脑梗，一直不能说话，去世以后也没有留下任何遗嘱，我妈妈主张将爷爷的遗产分成4份，我叔叔不同意，尤其是粮食补贴发放卡，他认为爷爷去世，爸爸也去世，他应该是唯一可以拿这个卡和花里面钱的人。我现在的问题是：我爸爸的去世影响我妈妈平分爷爷的遗产吗？还有叔叔坚持不同意分家有法律依据吗？

还有一个问题，爷爷去世前的两年内，由于不能说话生活不能自理，主要由我一个姑姑和叔叔照顾，姑姑照顾5个月，叔叔照顾19个月，我们家只偶尔提供一些生活必需品。作为补贴，分家时我们愿意补贴一些钱，然后分家。叔叔认为要补贴也可以，照顾一天需要赚取100元，我们认为这个太高，没法谈拢。现在关于我叔叔分家前需要补偿照顾爷爷的钱我有如下问题希望能得到您们的帮助：
1.我叔叔所提出的每天100元的照顾费有法律依据吗？如果有，怎么算这个费用？（我爷爷生病期间他也没带去看过病，几乎没有产生看病费用。主要是一天三餐的费用和照顾，我家在乡下，收入很低，得病期间爷爷吃饭困难，饮食主要以面包、鸡蛋之类为主。）
2.爷爷生前有一定的存款和国家发放的高龄老人补助等，如果叔叔要照顾费，这部分钱可以充当吗？我们需要提供什么证明？（爷爷生病不能说话的时候，其实是有一定存款的，没有存入银行只是把现金存放在老房子比较隐蔽的地方，当时我妈妈、两姑姑、和叔叔还有另一位本家爷爷都在场，只是当时没有数具体有多少钱，事后姑姑、叔叔再没有提这些钱的问题，如果这些钱要算照顾费，我们怎么提供有效证明？）
3.关于爷爷住的老房子的归属问题。爷爷的房子有两间，一间是爸爸生前从村委会买来的，另一间是爷爷自己买的。爷爷生前就和爸爸承若这两间房均归我爸爸，爷爷搬家之前的老宅子中的一间归我叔（由于和我婶不和才搬出来的，老宅子中我叔有四间，爷爷有一间），但是在我爸爸去世和爷爷去世时均没有留下书面证明，由于是农村宅基地房子，也没有什么房产证。当时购买房子的房款是村委会从我家账目中划拨过去的，由于年头很长，这个账目找起来比较困难。我想问的是如果在法庭上想证明这两间房子爷爷已经承若分给我们，我需要提供什么有利的证明？人证或者物证，谢谢。