不再追加投资，如何计算未来分红

2002年我与朋友李某合营一个工厂，各占50%股份。后因经营管理理念不同且经营不善，2008年我撤出工厂，不再参与工厂任何管理（财务也由李某一人管理）。按协议，我仍保留原始股份50%，并同意每年从工厂利润中拿出固定比例用于归还工厂所欠外债，直至还清后我才能分红（纯利润的3.5%）。到目前为止，预计今年可以还清外债。

今年，根据当地政府要求，必须达到政府设定的工厂硬件环境（比如车间仓库独立、场地硬化等），这需要投入更多的资金。但工厂盈利一直在归还外债，剩余为运营费用，没有多余的钱达到要求，甚至扩大生产。

我不愿意再投入任何资金。李某提出说，按照工厂现在的规模，根据以往每年的营收统计，每年最多可以生产3000万的订单，否则，必须要扩大工厂规模。据此，李某说，需要我签署一个协议，以后所有扩大生产的投入由他承担，但我能够分得的利润最大值是基于3000万订单产生的利润。

请问：
1、这样合理合法吗？是不是应该考虑到通货膨胀因素？如何计算？
2、另外，财务全部由其一人掌管，实际利润也无从得知，如何监管？必须要第三方审计或者记账吗？

谢谢您的答复！