劳动纠纷

我从事建筑行业的。去年我从大包那接手二包，单包工钢筋的材料是由他负责，当时我要求他与我签订合同迟迟未签。去年干活时经常出现缺材料的问题，后面停工后没给工人工资，直到今年年初才付完基础的钱。
  然而今年迟迟未开工，托了一个多月才开工，我在未开工的前一天与他签订了合同，要求5天后完成现浇板，如完不成将扣除1000元，当时他买材料没买够导致了5天内没完成。后面开始制作绑扎时他带2个监理来检查只是说梁头锚窟要朝上，当时就按照他的要求反了回来其它地方也全面检查了，也没说其它问题。过了2天他又带来了2个监理做检查，那时梁和现浇都绑扎完了，又说梁里没有加腰筋，但是图纸上并没有标明加腰筋，监理说必须加腰筋，他后面又去买材料，后面按监理要求制作绑扎完成后，第3次来检查时又说完全不合格！那时我的工人已经走了，监理说梁要全部返工说梁里没有腰筋为什么要加腰筋，当时我也没说什么，心里想上次检查说必须加腰筋这次又说不加。我不知道该怎么办了，逼近我也是打工的，当时也没什么办法毕竟别人是监理他们说的算，当时事情已经这样了，只有返梁，第二天我就上城找人去乡下返工，我也想不到他把其它工人叫去了。并没有通知我，也没和我说工资和其它的问题，后面返工完成后打完现浇后，他直接没有让我做了，让别人去干那些活，当时我的合同都在，他让别人干我没办法只好回去。然而按合同上的完成现浇该付80%，他并没履行合同，现在我的工人都等了将近2个月了也没拿上钱，每天都来我房子要，我没办法只有上网来咨询一下！