联营货款

本人姓潘，曾与一位姓赵的餐厅老板合作海鲜联营。到终止联营时对方差本人7.5万元海鲜货款。并写下欠条、法人身份证复印件加盖餐厅财务章于2013年5月前归还货款。先以餐厅业务不加拖欠、不予结清货款拖欠至今。本人想咨询下有没有什么处理方法。如可以早日结得货款本人愿意出资劳务费。