劳动纠纷

1.我进厂的时候，公司是以计时算工资的，进厂后才知道厂里是计时定产量的，下班后达不到产量的就被骂，今天达到了产量还要继续往上再加，还经常以“达不到产量就不要下班"达不到产量就扣工时”的威胁员工拼命的做出产量来，有时候产量早就高于实际的计时工资。
2.进厂时公司规定1到3个月内不得辞工，如今我已经做满3个月了去找我们的领班辞工时，他又说公司规定一条产线一个月只能批一个，然后他在5月份的时候批了两个人辞工，6月份的时候又批了3个人辞工，我再去找他辞工的时候他又说6月份辞工的人还没走，又拒绝了我的辞工请求。
3.7月11日晚上下班的时候，我们有三个人做同一道工序，而且也没有做到产量就下班了，在下班之前我们的领班说没达到产量的没他的批准不能下班，9点半下班铃声响后没达到产量没他的批准我就下班了，公司是计时的，时间到了就下班，没有一个人达到产量，第二天早上来上班的时候他对我说：你昨天晚上没达到产量没经过他的批准私自下班，罚款50。但是出罚款单的写是说我平时因上班不认真达不到之类的，与他对我说的情况不一致
4.我进厂的时候公司说一切福利待遇都有的，可是做了几个月什么都没看到，什么保险基金之类的都看到，公司也再没提起过
  因此，我在这里向各位律师求助，我需要投诉吗？投诉书该怎么写？或者说能不能直接与公司解除劳动关系？