如何向对方索赔

我于 2009.5.22日买的奔腾B70，发票价格14万，实际价格14.6万。在发生被对方追尾时里程不到3100公里，还没有进行首次保养。吉林省长春市朝阳区交警支队作出责任认定书：对方负全责。
因对方是吉林大学校属医院：前卫医院的医生，女，50多岁。态度及其恶劣，她的保险公司给我定价修车，但是车损严重，整个后保险杠，两个尾灯，三个倒车雷达，后堵（我也不太懂）是焊接在车身的，整个被从车体切割下来，重新做，严重的损害了我的车体性能。同样作为女性，我非常心疼我的爱车。加上对方的蛮横无理，认为什么事情都别找她，保险公司拿钱修，让我去找保险公司，不和我做任何沟通，不接我的电话，根本就无视我的新车，认为修车就完事，也不给我到4s店交修车款。她根本不懂，可能也是装不懂，应该是她为我交钱，然后她拿着修车发票去她投保的保险公司报销。我作为一名大学教师，自尊心收到严重的伤害，接受不了她的态度，我想到了赔偿我的新车损失。请问，我需要到怎样的法院认定的权威部门做车辆贬值鉴定，（好像有身份证、行驶证、修理清单，还有什么？）价格认定中心是什么部门？哪个城市都有吗？查了一些资料，好象说目前没有法律上的明确规定的折旧费，但杭州和北京都有胜诉的案例。根据  民法通则  第117条第二款 ：损坏国家的、集体的财产或者他人财产的，应当恢复原状