拾荒者在店外捡到东西算是偷窃吗？

我有个亲戚，为了贴补家用，晚上都出去拾荒，捡些纸板，塑料瓶什么的。前天半夜他在一家已经关门的水果店门口的台阶上，（注：店是靠路边人行道的，柜子放在店外的台阶上，店的卷闸门已经关掉的）有几个柜子，里面放了些刀具，网袋什么的，他就随手拿了几样刀具和网袋，谁知道他昨天晚上路过这里，就从店里冲出来几个人，说早就装了监控，认出来是他，并僵持了好久不放他离开，扬言要赔偿经济损失，最后我亲戚见情况不妙就报了警。警察接案后说认定他这是偷窃，经过家人求情，说可以调解，也做了笔录，但店主并没有到派出所去做笔录。。店老板列出清单一大堆，除了赔偿丢失的东西，还要赔500-700元，说是工具丢失影响了生意。请问这该怎么解释？是不是店主故意的？为什么把工具放在外面也不上锁，还特意在门外装监控？我亲戚这算是偷窃吗？如果要走法律途径，会怎么样？   （特此:我今天还到附近去调查了一下，听说这家水果店才开张半个月，根本没什么生意，而且店租很贵，店里都是些年轻人，有几个还是混混）。请求法律咨询，谢谢！