打架斗殴引起的赔偿

7.26晚，大舅被单位的一位（食堂的）工人（当时喝酒了，且以前有点小矛盾）叫人打伤（那个时候无旁人）当时打人的人离开现场了，大舅躺在地上，头被打伤，后来被一个工人发现送到了医院。7.27晚 6：00左右我丈夫去看望大舅，刚坐下不到几分钟的时间，进来4个人其中一个说：“打残了么？”我丈夫说：“一点小伤。”其中3个人上去就照着我丈夫的头、胸部狠打（其中一个说，“往死里打！”），手上有刀。我丈夫的头部被他们用刀捅伤，肋骨、胸骨断了4根，脑干、小脑都有问题。打了110报警（此时其中一人说：“警察我认识，还打110？！你们知道是谁打的（人）！”警察去了以后人已跑，我丈夫因头部受伤，在去往医院的路上，看见其中跑了的一个人就在路边走，我丈夫就告诉警察，那个人就在旁边你们不去抓么？警察说：“还有别人打电话报警，我们还有新的任务。”就没抓那个人。现在我们没有证人，有也是一起去的亲人。现在我丈夫还在医院，（但对方却没有人来）催派出所，但他们却总说“调查调查。”我们现在只知道食堂的那个人是找人来打人的那个人，但我们没有证据说明就是他找人来打的人——警察来时现场没人。现在，我们应找谁赔偿？而案件还未审理，只进行了笔录且还没有对方的笔录，我们应该怎么办？需要找证人吗？警察在处理这件事的时候是照程序走的么？