合同到期很久了，单位一直没找我续签我也忘了这事。我该乍办？

本人的情况挺复杂，现一一明述，望各位能耐心看看，一一为本人解答，不胜感激。
2009年，本人在一保健品厂上班，负责生产方面。合同一般一年一签。2010年跟2011年先后签订了两次劳动合同。
2012年起就没签订过合同。期间本人受公司任命安排到专卖店去上班几个月，然后又调回公司负责生产，再出于公司的实际情况又调到销售内勤部负责售后工作。而在此期间，本人一直没接到公司说要续签合同。直到2013年6月，因为有部门检查，才迟迟把劳动合同空白本交给我叫我写。但公司也没有一个人来跟我协商续签事宜，只是把空白本放下叫我写就走了。
本人现在职位是生产主管。由员工一步步做上来的。现有如下问题：
1、最近公司管理跟不上，很多人都辞职了，我也不想干了。请问，以上情形我可以申请两倍的赔偿吗？
2、如果我现在主动去找人事部续签，那么我可以跟单位谈条件吗？比如说待遇方面。如果可以谈，那么单位不同意怎么办？这个主管的工资确实不高，单位一直说公司效益不好，我们这些中层管理的工资是他们说多少就多少。如果单位不同意我的条件续签的话我还是要走。然后还是补偿的问题怎么搞？
3、网上看到有的律师说，单位不找员工签合同，而员工又未提出异议继续工作的，视为默认支持按前劳动合同执行。这样可以吗？
综上，哪位专家能给我一些建议。我应该怎么做才是最好？