合伙退股后得不到钱，怎么办

我是湖北省某奶牛场的合伙人之一，奶站创办之初，一起出钱购买相关设备和建设奶牛场，后以出钱比例分摊花费和分红收益。之前，其中一合伙人卖了奶牛，搬离了奶牛场，按照他之前出钱的比例，其他合伙人购买了他的股份，给他钱，从此与这位合伙人两清。
我于今年4月份卖了奶牛，搬离了奶牛场。至今，其他合伙人都没有给我股份应得的钱款，却用着我之前出钱买的设备和建设的牛场。按照我出钱的比例和之前那位撤股的合伙人出钱的比例，按照他撤股得到的钱款，他们经过商议决定给我一定的钱款，却一直没有到账。现在，我去找奶牛场负责人要，他反过来说不给，让我把我出钱买的东西拿走。可是，用了我出钱买的东西4个多月了，这个钱怎么算了？我没撤股，你用我的股份，我是不是该收益呢？
我想去奶站不允许他们收奶，奶站我当初出钱购买了设备，他们不给我钱，我就不许他们用我的东西来收奶。您说这样可行吗？有没有触犯到什么法规？还有就是考虑到牛奶需冷藏的特点，如果我不许他们收奶，奶在外面时间放长了会坏，这样他们会说我给他们造成了损失。我可不可以这样做，不许他们收奶？
关于这个创办之初一起出钱，只有一张纸上记着出了多少，有当时合伙人经历这个事，但未有什么纸质合同之类的。当然，各合伙人都没有合同，但出钱比例各合伙人是非常清楚的，我只想按照之前卖牛撤股的合伙人出钱所占的比例和卖股分到的钱，得到我应得的。
这种情况，我是否可以走法律途径来解决？
迫切希望您解答！